Utmaningar för svenskt lantbruk – Henrik förlorar miljoner
För mjölkbonden Henrik Källner utanför Eksjö är vardagen just nu en ekonomisk balansgång. En sänkning av ersättningen med två kronor per kilo mjölk innebär att han tappar miljoner i intäkter. Det är en påminnelse om hur sårbara våra primärproducenter är för världsmarknadens svängningar, även när de utför ett av samhällets viktigaste arbeten.
Ersättningen till bönderna skiftar kraftigt mellan säsonger. Efter en stabil period har priserna nu dalat under flera månader. I februari fick svenska mjölkbönder två kronor mindre betalt per kilo än under hösten. Trots att Henrik och hans kollegor får betydligt mindre betalt, har konsumenterna ännu inte sett lägre priser på butikshyllorna – något som skapar en obalans mellan gården och matkassen.
Långsiktighet och resiliens som ledstjärna
Hur hanterar man en sådan rejäl intäktsminskning utan att tappa modet? Henrik betonar vikten av att ha is i magen och att planera för framtiden. Hans strategi för att hantera stormen är både praktisk och inspirerande:
- Ekonomiska buffertar: Att bygga upp reserver under goda tider för att klara svackor.
- Effektivisering: Att ständigt se över driften för att optimera resurserna.
- Tålamod: Att förstå att lantbruk handlar om långa cykler med djur och natur.
– Den här verksamheten bygger på långsiktighet när man har med djur och växter att göra, konstaterar Henrik lugnt trots det rådande läget.
När sjunker priserna i butiken?
Enligt Ulf Mazur på oberoende Matpriskollen beror prissänkningen till bonden på ett högt utbud och pressade världsmarknadspriser. Han förväntar sig att butikspriserna snart måste följa efter. Det finns en förhoppning om att konsumenterna ska få se prissänkningar innan den tillfälliga sänkningen av matmomsen införs i april, för att undvika att effekterna blandas ihop.
Som vardagsexpert ser jag en viktig läxa i Henriks inställning: resiliens handlar inte om att undvika kriser, utan om att ha system på plats för att hantera dem. Genom att vara medvetna konsumenter och förstå värdekedjan kan vi få en djupare respekt för det arbete som krävs för att vi ska ha mjölk i kylen.
