Harmoni i köket
Du har säkert upplevt det: du har precis städat köket, allt är skinande rent, men där mitt i allt ligger den där stora svarta rektangeln som bryter harmonin på bänkskivan. Den keramiska spishällen.
Lösningen som vinner mark i Sverige
I takt med att vi strävar efter mer minimalistiska och funktionella hem ser vi nu en ny trend växa fram även här i Sverige. Konceptet är enkelt men revolutionerande: spisen försvinner och blir ett med bänkskivan.
Köket delas inte längre upp i en ”förberedelsezon” och en ”matlagningszon”: nu blir allt en enda kontinuerlig, multifunktionell yta.
Vad är osynlig induktion?
Lösningen som vinner popularitet i nya lyxhus världen över är känd som osynlig induktion. Induktionshällarna installeras under bänkskivan, vilket gör att ytan där du nyss hackade grönsaker bara några minuter senare kan vara platsen där du kokar upp vatten eller steker din mat.
Fördelar och tekniska krav
Fördelarna med denna lösning är både estetiska och praktiska. Bänkskivan i sten eller porslin blir enhetlig och inget avbryter den, samtidigt som du vinner mer arbetsyta och kan städa köket betydligt enklare.
Eftersom tekniken är speciell är dock inte alla material lämpliga. Naturlig granit eller trä fungerar inte bra i detta fall. Du behöver extremt kompakta ytor som klarar av plötsliga temperaturförändringar. Kokkärlen är också speciella; det är i praktiken kärlen som värms upp och inte själva bänkskivan. För bästa värmespridning rekommenderas ofta en silikonbricka mellan kastrullen och bänken.
